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Gâteau à la crème de noix de coco

Gâteau à la crème de noix de coco



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Frotter le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il devienne mousseux, ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chacun. Ajouter le lait, mélanger la farine avec le cacao et la levure et tamiser puis incorporer à la crème au beurre. Versez la composition dans une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 20 minutes. Quand il est cuit, sortez-le et laissez-le refroidir.S

Préparez un lait caramel pour le sirop de comptoir froid, caramélisez les 3 cuillères à soupe de sucre (pas trop dur pour qu'il ne soit pas amer) et trempez avec 100 ml de lait et laissez refroidir.

prêt crème comme ceci : mettez le lait, le beurre, le sucre et la semoule sur le feu jusqu'à ce qu'il épaississe, puis ajoutez la noix de coco, mélangez bien le tout et gardez sur le feu encore 2 minutes en remuant constamment. Verser chaud sur le dessus refroidi et sirupeux. Mettez une couche de glaçage sur la crème.


Gâteau cru à la crème de noix de coco et aux flocons de chocolat

Je pense que le nom le plus approprié pour ce gâteau serait & # 8220Cremosenie & # 8221. C'est tellement crémeux, et cela est en grande partie dû au beurre de noix de coco qui a une texture que j'adore. Sans oublier que la saveur de noix de coco se combine parfaitement avec la banane.

Ingrédient:

1/2 tasse de noix de pécan
1 tasse d'amandes
1 tasse d'abricots déshydratés
1L de sirop d'érable
1 Lg apa
une pincée de sel
1 cuillère à soupe de poudre de cardamome couteau

Nous mettons les noix de pécan dans le robot et les hachons, mais nous ne traitons pas beaucoup car elles sont très grasses. Juste assez pour les transformer en farine et les mettre de côté dans un bol.

Puis on met dans le robot les amandes et abricots secs, que l'on broie bien. Ajouter le reste des ingrédients avec les noix de pécan et mélanger encore quelques secondes jusqu'à ce que tout se lie, comme une pâte collante.

Cette composition est déposée en barquette, sur un papier cuisson et uniformisée.

2 bananes
1 tasse de noix de cajou hydratées dans l'eau pendant 2 heures
3/4 tasse d'eau
2/3 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse de beurre de noix de coco fondu (beurre, pas d'huile)

Coupez les bananes en tranches et placez-les sur le comptoir.

Préparation de la crème :

Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer jusqu'à l'obtention d'une crème fine. Je vous recommande de goûter et d'ajouter plus d'ingrédients selon vos préférences.

Cette crème est placée sur le dessus de la banane, après quoi il est bon de la conserver au congélateur pendant env. 2 heures pour durcir. Bien sûr, il peut être consommé avec une crème plus douce, mais il sera plus difficile à portionner.

Sur le dessus j'ai décoré avec du chocolat cru râpé.

Que ce soit délicieux et sachez que je suis très heureux si vous annoncez que vous avez essayé la recette et que vous l'avez aimée.


Cake à la crème de coco et caramel concentré au cacao

Cake à la crème de coco et caramel concentré au cacao, a un goût divin issu d'une si excellente combinaison de saveurs. Il a l'arôme de cannelle, que l'on retrouve dans les feuilles de noyer, l'arôme de noix de coco dans la crème de semoule et le délicieux caramel condensé au cacao.

Si je découvrais encore ceux de delatte.ro et je me suis mis à tester leurs délicieux produits, cette fois c'était mon tour caramel concentré au cacao.

Miam, quel bon goût, quelle texture et quelle couleur et j'aime surtout que ce ne soit pas très sucré !

Il s'accorde parfaitement avec mon gâteau avec des plaques au four au dos du plateau avec de la pâte de noix et de la crème de semoule à la noix de coco !

Je ne l'ai pas mélangé à la crème, je l'ai distribué d'un endroit à l'autre, car je voulais que ce soit comme ça, comme une agréable surprise dans le gâteau. Et c'était vraiment le cas.

Coulant légèrement à travers la crème, cela a donné une note particulière à mon gâteau, j'aimais le voir dégouliner sur les côtés du gâteau, quand je l'ai tranché, j'espère que ça se voit sur les photos.


Gâteau au chocolat et crème de coco

Un gâteau fait maison pour les amateurs de coq, avec une crème extrêmement fine et bonne, on a envie de le manger à la cuillère !

Sincère? Ce n'est pas compliqué du tout à préparer, juste un plan de travail, une crème et beaucoup de patience


Ingrédients Cake au chocolat et crème de coco (plateau 24/24cm) & #8211 si vous le faites dans un grand plateau, doublez les quantités d'ingrédients

Pour le comptoir

Pour la crème Gâteau au chocolat et crème de coco

une boîte de fromage à la crème d'Almette

200 ml de lait de coco (j'ai utilisé de Sano Vita)

300 ml de crème sure, sucrée

Décor & # 8211 bonbons Rafaello

Préparation Gâteau au chocolat et crème de coco

Dans un bol à double fond mettre le beurre et le chocolat et mélanger à feu doux jusqu'à consistance lisse.

Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit dilué et que le mélange ait augmenté de volume, devenant mousseux et de couleur claire.

Ajouter le chocolat refroidi en un trait fin en remuant constamment.

Mélanger la farine avec le cacao, la levure et la noix de coco et les ajouter au mélange de chocolat.

Homogénéiser en mélangeant délicatement, de bas en haut, avec une spatule.

Tapisser la plaque de papier cuisson et verser le mélange (il a la consistance d'une pâte à gâteau)

Mettez la plaque dans le four préchauffé, à 170 degrés, sur la marche du milieu (la plaque doit être fine) et faites cuire pendant 25 minutes. Nous faisons le test du cure-dent.

Laisser refroidir et prendre soin de crème pour gâteau au chocolat et crème de coco

Dans un bol mettre la gélatine hydratée dans 50 ml d'eau pendant 10-15 minutes.

Faire fondre le chocolat dans le lait de coco, à feu doux.

Laisser refroidir 1 à 2 minutes, puis ajouter la gélatine hydratée et mélanger jusqu'à dilution.

Mélanger le cream cheese avec 100 ml de crème fouettée et du sucre en poudre. Ne mélangez pas beaucoup, ne dépassez pas le temps et transformez le mélange en beurre.

Battre/mélanger la crème à fouetter jusqu'à ce qu'elle devienne ferme et mousseuse.

Sur le cream cheese, ajouter légèrement la crème au chocolat bien refroidie, puis la chantilly.

Mélanger légèrement avec une spatule.

Assurez-vous que le cream cheese et la chantilly ne sont pas trop froids, la gélatine coagule trop vite et vous ne pouvez plus mélanger, elle ne s'homogénéise pas.

Dans l'état actuel de la crème, vous ne pouvez pas l'ajouter en vente libre, elle est assez molle.

Soit utiliser un cercle à gâteau ou un plateau aux mêmes dimensions que le plan de travail, auquel cas ponter la crème pour verser tranquillement, soit procéder comme suit :

Après avoir homogénéisé la crème, laissez-la refroidir pendant 20 minutes. Remuer toutes les 5-6 minutes. La crème commence à se lier à partir de l'extérieur et on veut une crème homogène, c'est pourquoi on mélange.

Après 20 minutes, la crème doit être suffisamment liée pour être versée sur le gâteau. Sinon, laissez-le encore 10 minutes. Il est important d'être connecté.

Verser la crème sur le comptoir froid et niveler.

Placer des morceaux de bonbons Raffaello et placer le plateau au froid pendant au moins 3-4 heures, puis portionner.


Vous pouvez lire la recette écrite ci-dessous, ou aller directement à la recette vidéo, ici :

J'étais très heureux de recevoir un panier avec toutes sortes de produits délicieux de mes amis à Sanovita . Parmi tous les goodies reçus, il y avait une boite de crème de coco. Bien sûr j'ai pensé à une crème de coco, seulement bonne pour les gâteaux de jeûne.

J'ai donc mis la boîte au réfrigérateur et je l'ai utilisée le lendemain. Oui, comme à crème fouettée naturelle , il doit être très froid, sinon ça ne bat pas bien.

J'ai ouvert la boite avec une cuillère, j'ai rassemblé la crème dessus en faisant très attention de ne pas prendre de liquide. Le liquide s'utilise dans le sirop d'un gâteau ou tout simplement bu avec beaucoup d'appétit. C'est très bon et parfumé & # 128578

J'ai mis la crème dans le bol, ajouté le sucre en poudre et la vanille et mis le mixeur. En quelques minutes j'ai obtenu une crème moelleuse et extrêmement fine. L'odeur est tellement agréable que je vous dis que vous ne pouvez pas vous empêcher de goûter 1 cuillère à café & hellipsi un de plus & hellipsii & hellip prêt à mettre dans le gâteau :D

MMM, comme c'est bon ! La combinaison de noix de coco et de vanille est tout simplement incroyablement bonne ! & # 128578

Mode d'utilisation

Maintenant, laissez-le refroidir pendant au moins 30 minutes, puis vous pouvez l'utiliser pour des gâteaux et des gâteaux de jeûne, ou le servir dans des tasses, faire de la crème glacée et du hellip.

Un très bon compteur de jeûne est poste noir & ndash voir recette.

Je vous invite à essayer la recette et je vous garantis que vous ne serez pas du tout déçu, mais très agréablement surpris & # 128578

Re&# 539 recettes avec Gina Bradea & raquo Recettes & raquo Comment faire une crème végétale naturelle à partir de crème de coco


J'ai d'abord fait la crème :

battre les blancs d'œufs en neige ferme, puis ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'on ne le sente plus, puis la noix de coco, en remuant doucement, de bas en haut. J'ai dit 150 - 170 grammes car cela dépend de la taille des œufs. Veillez à ce que cela ne ressorte pas trop vertueux ! Il doit être aéré, moelleux.

Bien mélanger tous les ingrédients et former une boule de pâte.

Divisez-le en 2 parties égales et faites 2 feuilles. Ils vont coller à la pâte à tartiner, alors servez-vous d'une poudre de farine. Une feuille est placée dans un plateau graissé et chemisé puis on vient avec de la crème de coco, on l'étale bien. et une autre feuille sur le dessus.

La feuille supérieure a été piqué d'un endroit à l'autre avec une fourchette. Cuire à la bonne chaleur pendant environ 25-30 minutes.

La taille du plateau est de 25/35cm.

Pour la crème sur le dessus, mélanger tous les ingrédients dans une casserole à fond épais, en remuant constamment sinon elle colle et brûle, jusqu'à ce qu'elle épaississe comme une ciulama épaisse.

Verser ensuite sur la dernière couche du plan de travail, avec la plaque fraîchement sortie du four.

Laisser refroidir puis gratter un peu de chocolat sur le dessus.

Le gâteau à la noix de coco est un délicieux gâteau fait maison. La recette du gâteau coco a été proposée par Yta sur le forum culinaire.


Gâteau au chocolat à la crème de noix de coco

Je suis tellement content de m'en être débarrassé cette année. Habituellement, peu de temps avant d'entrer dans une autre année, j'étais rempli de nostalgie et les souvenirs affluaient sans relâche. Maintenant, je ne ressens que de la joie. Joie et espoir. C'est la première fin d'année où je n'ai vraiment fait que ce que je voulais. J'ai regardé des films avec mon cher Cipi et mon Bogdi encore plus cher, j'étais paresseux, j'ai bu beaucoup de café (même si ça ne me fait aucun bien), je me suis adonné au chocolat et j'ai juste fait un gâteau, un gâteau au chocolat à la crème de coco, blanche et pure comme un flocon de neige. Et c'est uniquement parce que j'aime la noix de coco et que je voulais me chouchouter encore plus :)))

Très chers, de temps en temps, ne faites que ce que vous aimez, que ce qui remplit votre âme, que ce que vous voulez. Et cette année à venir vous apportera ce que tout le monde ne vous a pas apporté.

Je vous embrasse tous très tendrement et je vous porte dans mes pensées. Joyeux anniversaire les amis.

Ingrédient:

Pour le plan de travail :
  • 300 g de chocolat noir (minimum 50% de cacao)
  • 250 g de beurre (80% de matière grasse)
  • 6 oeufs mari
  • 150 g) sucre
  • 150g de farine
  • 30g de flocons de noix de coco
  • 2 cuillères à café de levure râpée
Pour la crème de coco :
  • 1 lait de coco en conserve (400 g)
  • 300g de chocolat blanc
  • 250g de mascarpone
  • 100 g de vieille poudre
  • 8 feuilles de gélatine ou 12 g de granulés de gélatine
  • 300 ml de crème fouettée
Pour la décoration :

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 170°C (à feu doux). Papier peint avec du papier sulfurisé une forme d'env. 42 cm de long et 29 cm (je l'ai maintenant graissé avec du beurre et saupoudré de farine).

Pour le dessus, cassez le chocolat noir en morceaux et mélangez-le avec le beurre dans une casserole. Faites fondre le tout à feu très doux ou au bain-marie en remuant constamment. Vous obtiendrez une crème liquide et onctueuse que vous laisserez refroidir.

Pendant ce temps, mélanger les œufs (entiers) avec le sucre et bien battre pendant 2 minutes, jusqu'à consistance mousseuse. Versez ensuite la préparation au chocolat sur la mousse d'œuf et mélangez jusqu'à ce que la composition soit parfaitement homogène. Tamiser la farine et la levure et incorporer maintenant ajouter la noix de coco. Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant env. 20-22 minutes. Laissez le comptoir refroidir sous la forme.

Pour la crème, préparez la gélatine une première fois : si vous utilisez des feuilles, mettez-les hydratées dans beaucoup d'eau froide (vous les égoutterez plus tard) mais si vous utilisez des granulés de gélatine, mettez suffisamment d'eau pour les recouvrir avec deux doigts. Les granules de gélatine absorberont toute l'eau. Laisser gonfler 10 minutes, pendant ce temps mettre le lait de coco et le chocolat blanc cassés en morceaux, sur feu doux, laisser dans une casserole jusqu'à ce que le chocolat fonde. Puis réserver et laisser env. 2 minutes pour refroidir. Ajouter ensuite la gélatine hydratée en remuant vigoureusement. La gélatine en feuille s'écoule bien de l'eau et la granulée est ajoutée telle quelle.

Bien battre le mascarpone avec le sucre glace. Mélanger ensuite avec la crème au chocolat et la noix de coco. A la fin, battez la chantilly et mélangez légèrement à la composition. Versez la crème sur le dessus du moule et égalisez-le.

Pour la décoration, coupez les bonbons Raffaello en deux et collez-les légèrement dans la crème. Saupoudrez le gâteau de flocons de noix de coco et réservez au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures. Moi, comme d'habitude, je l'ai laissée toute la nuit. Un miracle est sorti. ??

J'ai gardé la meilleure tranche pour vous

Je t'envoie les plus doux baisers du monde. A côté de notre magnifique sapin de Noël :


Dans un bol haut, mettre le mascarpone, la crème fouettée, le sucre en poudre et la vanille. Bien mélanger jusqu'à ce que la crème commence à prendre de la consistance. Cela prend du temps, alors soyez patient et mélangez . N'en faites pas trop, c'est suffisant pour obtenir de la cohérence.

Ajouter ensuite la noix de coco déshydratée et mélanger pour homogénéiser.

La crème est prête et conservée au froid jusqu'à utilisation. Bien sûr, il peut être utilisé immédiatement après la préparation.

Obtenez environ 920 g de crème délicieuse avec laquelle vous pouvez remplir un gâteau de 24-26 cm coupé en 3 parties.

je l'ai fait récemment pour Le gâteau de Raphaël (cliquez pour la recette).

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Nous vous suggérons d'essayer une délicieuse recette de jeûne. Si vous êtes à court d'idées et que vous ne savez pas quoi préparer pour l'un des principaux repas de la journée, nous vous proposons les étapes pour préparer une crème de champignons au lait de coco.


Gâteau à la noix de coco et à l'ananas

Vous pouvez à peine le couper à quel point il est tendre et moelleux. Il fond en fait dans la bouche.

Je n'ai pas pu empêcher mon petit garçon de manger :-)))

C'est une recette de gâteau maison que je recommande chaleureusement !

Ingrédients Gâteau noix de coco et ananas & # 8211 plateau 20cm / 27cm pour grand plateau doubler les quantités

  • 6 œufs
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe d'amidon alimentaire
  • une pointe de couteau sel
  • un sachet de sucre vanillé
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 400 gr d'ananas en compote
  • 250 ml de crème liquide sucrée
  • 200 ml de crème fouettée
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco

Noix de coco pour saupoudrer le gâteau


Préparation Gâteau noix de coco et ananas


Ingrédients

  • Blé (26/34 cm):
  • 6 œufs
  • 200 gr de beurre
  • 150g de sucre
  • 3 cuillères à soupe de cacao
  • 6 cuillères à soupe de lait
  • 400 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique au safran
  • 1 cuillère à café de sel
  • Sirop:
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 200 ml de lait
  • Crème:
  • 750 ml de lait
  • 8 cuillères à soupe de gris
  • zeste de citron râpé (à partir de 1/4 de citron)
  • 1 cuillère à café d'essence de citron
  • 150g de sucre
  • 200 gr de beurre
  • 150 gr de noix de coco
  • 1 cuillère à café de sel
  • Glaçage:
  • 200gr de chocolat noir
  • 6 cuillères à soupe de crème fouettée
  • 50gr de chocolat blanc
  • 2 cuillères à soupe de crème fouettée

Gâteau de jeûne à la crème de coco & recette #8211

Ingrédients de comptoir

  • 200 ml de lait végétal (riz, coco, soja)
  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 60 g de cacao en poudre (ou de caroube)
  • 50 ml d'huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille ou de rhum

Ingrédients de la crème

  • 400 ml de lait de coco
  • 300 ml de lait de riz
  • 100 g de sucre
  • 4 cuillères à soupe d'amidon
  • 50 g de flocons de noix de coco
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille

Comment faire le comptoir

Commencez par le comptoir. Dans un bol, mélanger d'abord les ingrédients secs, à savoir la farine, la levure chimique, le sucre et la poudre de cacao/caroube. N'oubliez pas d'ajouter un peu de sel.

Verser le lait végétal, l'huile et l'essence de vanille au centre. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient complètement incorporés.

Vous devez obtenir une composition liquide, comme une mûre ou un gâteau.

Graisser la poêle avec un peu d'huile et disposer une plaque à pâtisserie.

Versez la composition supérieure dans le plateau. Inclinez-le légèrement pour obtenir un dessus uniforme.

Mettez la plaque dans le four chauffé à 160 degrés. Laissez le comptoir pendant une demi-heure, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit au milieu.

Lorsque vous êtes prêt, retirez de la poêle et laissez refroidir.

Lorsque le dessus est cuit, vous pouvez préparer la crème de coco.

Comment faire de la crème de coco

Versez les deux types de lait froid dans une casserole. Ajouter le sucre, la fécule et les flocons de noix de coco. Bien mélanger avec la cible.

Mettez la marmite sur le feu. Lorsque le lait commence à bouillir, remuez continuellement jusqu'à ce que la composition épaississe.

La crème doit ressembler à un pudding.

Laisser refroidir, puis assembler le gâteau.

Assemblage du gâteau

Le plan de travail est coupé en deux parties égales. Il doit être complètement froid lorsque vous le portionnez, afin qu'il ne s'effrite pas.

Mettez un demi-plan de travail dans un plateau. Ajouter toute la crème et étaler uniformément.

Couvrir avec l'autre moitié du plan de travail et appuyer un peu.

Couvrir d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur.

Il est conseillé de laisser gâteau de jeûne à la crème de coco froid jusqu'au lendemain, afin que vous puissiez mieux le couper.

Diviser en morceaux carrés.

En rapport

Au comptoir, le lait végétal peut être remplacé par un jus de fruit gazéifié, ou de l'eau minérale.

Pour la crème, vous ne pouvez utiliser qu'un seul type de lait végétal. Il peut s'agir de noix de coco, de soja, de riz, d'amandes.

La noix de coco donne un goût particulier à la crème. Il peut être acheté dans les grandes épiceries (ex. Auchan, Ldl) ou dans les magasins d'aliments naturels.

Source de l'article : Miha, Gâteau à la noix de coco et au karob, Bonbons de toutes sortes : https://dulciurifeldefel.ro/prajitura-cu-nuca-de-cocos-si-karob/

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Vidéo: Choumicha: Cake à la crème de noix de coco