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Le nouveau régime nordique a des avantages significatifs pour la santé

Le nouveau régime nordique a des avantages significatifs pour la santé


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La recherche montre que le nouveau « régime nordique » local aide le cholestérol, et pourrait être le nouveau régime méditerranéen

Le Nouveau Régime Nordique s'appuie sur des produits locaux, comme l'huile de colza.

« Le régime méditerranéen », un régime composé principalement de poisson, de légumes, de fruits, de noix et d'huile d'olive est rapidement devenu un mode de vie efficace pour prévenir certaines maladies chroniques et aider à prévenir les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques. Cependant, dans la région nordique, de nombreux pays sont incapables d'adapter ce mode de vie sain car de nombreux produits utilisés dans l'alimentation, comme l'huile d'olive, ne sont pas facilement disponibles.

Les chercheurs nutritionnistes de cette région ont commencé à développer une alternative au « régime méditerranéen » qui utilise bon nombre des mêmes concepts mais repose fortement sur les produits locaux. Le nouveau « régime nordique » utilise de l'huile de colza, également connue sous le nom d'huile de canola, et des myrtilles, une baie apparentée aux myrtilles. Le régime comprend également des grains entiers, des légumes-racines et du poisson.

Pour tester l'efficacité de ce nouveau mode de vie, les participants atteints du syndrome métabolique, qui est lié au diabète, ont adhéré au régime pendant 18 à 24 semaines, tout en limitant leur consommation de sucre, de pain blanc et de viande rouge. Ces participants ont été comparés à un groupe témoin, qui n'a suivi aucune restriction concernant leur alimentation.

Alors que les chercheurs n'ont pas trouvé de changement dans la pression artérielle ou les niveaux d'insuline pour les participants à la fin de l'étude, il y a eu des changements significatifs dans le rapport bon/mauvais cholestérol, confirmant les avantages du nouveau régime nordique.

Alors, ce nouveau régime deviendra-t-il rapidement une mode chez les Américains souhaitant adopter un mode de vie plus sain ? Bien qu'il existe des avantages potentiels, il est peu probable que le « régime nordique » remplace le « régime méditerranéen » en raison de l'accent mis sur les produits locaux, qui peuvent ne pas être facilement disponibles aux États-Unis. À l'heure actuelle, le régime méditerranéen continue d'occuper sa place de régime le plus tendance.


Le régime nordique est-il vraiment plus sain que le régime méditerranéen ? Un nutritionniste pèse

De plus, comment intégrer les principes de l'alimentation dans votre vie quotidienne.

Vous avez probablement entendu le buzz sur le régime nordique : les titres le déclarent le régime le plus sain au monde, encore plus sain que le régime méditerranéen. Alors devriez-vous envisager de manger comme un Viking ? Voici mes réflexions sur les deux régimes, ainsi que mon choix pour le régime alimentaire sain ultime.

Le régime nordique et le régime méditerranéen partagent en fait pas mal de similitudes. Les deux comprennent beaucoup de légumes et de fruits, l'accent est mis sur les céréales complètes (plutôt que raffinées), les noix, les graines et les fruits de mer plutôt que la viande, les plats cuisinés à la maison et les aliments sucrés et transformés.

L'une des principales différences entre les deux régimes est l'huile de choix. Dans le régime méditerranéen, c'est l'huile d'olive&# x2014 tandis que l'huile de canola prédomine dans la cuisine nordique. Parce que les deux huiles fournissent des graisses monoinsaturées protectrices pour la santé, de nombreux experts ont jugé les régimes alimentaires tout aussi sains. Mais à mon avis, le régime nordique va encore plus loin en matière de nutrition, avec des directives spécifiques visant à optimiser la qualité des aliments et à faire le lien entre la production alimentaire et la santé de l'environnement.

La région nordique, qui comprend la Norvège, l'Islande, la Finlande, le Danemark et la Suède, est connue pour ses mouvements de style de vie progressifs axés sur le bien-être. (C'est peut-être l'une des raisons pour lesquelles les Scandinaves font systématiquement partie des personnes les plus heureuses de la planète.) vivre sans excès, mais aussi sans trop se limiter. Le concept de "friluftsliv" a à voir avec passer du temps dans la nature.

Cette réflexion prospective est étendue au régime nordique, avec des recommandations qui incluent : manger des produits biologiques dans la mesure du possible ; choisir plus de produits de saison ; manger plus d'aliments sauvages ; choisir une viande de meilleure qualité ; .

Ensuite, il y a les bienfaits du régime nordique pour la santé, soutenus par la recherche : une étude a montré qu'il protège contre le syndrome métabolique, un ensemble de symptômes (y compris l'hyperglycémie, le cholestérol et les triglycérides) qui augmentent le risque de maladie cardiaque. et le diabète. Le régime nordique a également été trouvé pour réduire l'inflammation dans les tissus adipeux, qui est liée aux risques pour la santé liés à l'obésité.

Dans l'ensemble, je donne des notes plus élevées au régime nordique qu'au régime méditerranéen. Mais il y a une mise en garde : je conseille à mes clients de se fier à l'olive extra vierge comme huile principale plutôt qu'au canola. Nous avons beaucoup plus de recherches sur ce bon gras, et sa production est plus simple. (L'huile d'avocat est une autre huile que je recommande plutôt que le canola.)

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Voici quelques façons simples d'intégrer d'autres aspects du régime nordique dans votre vie quotidienne :

Incluez des légumes ou des fruits dans chaque repas et collation. Par exemple, ajoutez des légumes à votre omelette avec des baies sur le côté des courgettes râpées ou du chou frisé haché dans de l'avoine pendant la nuit, ainsi qu'une pomme verte et des noix hachées sur des fruits avec des noix ou des graines de citrouille, ou des légumes crus et du houmous.

Recherchez des produits biologiques et locaux. Les options biologiques ne sont pas toujours plus chères, surtout en saison. Consultez l'application gratuite Dirty Dozen pour les types de produits les plus importants à acheter bio.

Incorporez des fruits de mer trois fois par semaine et faites des choix durables. Consultez l'application gratuite Seafood Watch comme guide.

Remplacez les grains raffinés par des grains entiers. Essayez des craquelins de style nordique, garnis de purée d'avocat ou de beurre de noix.

Mangez des noix ou des graines quotidiennement. Ajoutez des noix à la farine d'avoine, aux salades et saupoudrez sur les légumes cuits. Grignotez des graines de citrouille ou fouettez des graines de chia ou de sésame dans des smoothies.

Incluez au moins une portion de légumineuses (haricots, lentilles, pois, pois chiches) par jour. Vous pouvez en faire la protéine d'un repas à base de plantes ou utiliser des légumineuses à la place des grains entiers (par exemple, servez du poisson sur un lit de lentilles plutôt que du riz brun).

Mangez moins de viande, et lorsque vous optez pour de la viande biologique.

Faites de l'eau votre boisson de prédilection. Visez 16 onces, quatre fois par jour. Et préparez-le avec des infusions savoureuses et riches en antioxydants, comme des légumes, des fruits et des herbes fraîches.

Cuisinez plus souvent à la maison. Même si vous utilisez des raccourcis sains comme des légumes surgelés ou des légumes secs en conserve.

Restez attentif aux portions, à la fois pour éviter de trop manger et pour éviter le gaspillage alimentaire. Manger plus consciencieusement, sans distractions (comme votre téléphone, votre téléviseur ou votre ordinateur portable) peut également vous aider à manger naturellement moins.

Pour en savoir plus sur le régime nordique, consultez ces informations de l'Université de Copenhague. Skål (acclamations!)

Cynthia Sass, MPH, RD, is Santé’s éditeur de nutrition, a New York Timesਊuteur à succès et consultant pour les Yankees de New York et les Brooklyn Nets.


Histoire

Le mûrier est originaire de Chine et du Japon et compte 11 espèces. L'arbre le plus couramment utilisé pour la fabrication de courgettes à feuilles de mûrier est le mûrier japonais. Depuis des milliers d'années, la feuille de mûrier est utilisée à des fins médicinales. Les Chinois utilisent la feuille pour les infections et les complications digestives, ainsi que pour l'anti-vieillissement et l'anti-inflammation. Les anciens Japonais préparaient un thé à partir de feuilles de mûrier et l'utilisaient comme boisson de santé globale. Il est vendu sous forme de poudres, de pilules, de gélules ou de feuilles séchées dans certains magasins de produits de santé ou de plantes médicinales, apothicaires et marchés asiatiques.


Le régime de 3 jours fondé sur la science que vous devriez vraiment essayer

Voici un régime que vous pouvez suivre : pas de comptage de calories, pas d'élimination de groupes d'aliments et beaucoup d'aliments biologiques, locaux et de saison. Oh, et avons-nous mentionné, vous pouvez manger des grains entiers sains et des produits exotiques comme les airelles et la mousse ?

C'est ce qu'on appelle le nouveau régime nordique, ou NND, et le plan alimentaire, créé par des nutritionnistes en 2004, commence tout juste à attirer beaucoup d'attention car il est plus efficace que d'autres régimes, y compris méditerranéen, pour réduire le risque de maladie cardiaque et déclencher un poids durable. perte.

Marre des régimes régionaux ? Nous vous entendons, mais voici pourquoi vous devriez donner une chance à celui-ci : plusieurs études récentes utilisant des biomarqueurs sanguins, plutôt que des enquêtes sur l'alimentation rapportées par les participants, montrent que le NND présente des avantages importants et prouvés pour votre cœur et votre santé en général.

Comme le régime méditerranéen, le NND encourage à manger beaucoup de fruits et légumes frais, haricots et légumineuses, noix et graines, fruits de mer et grains entiers. Là où le NND diffère, c'est qu'il préconise la consommation biologique dans la mesure du possible, en mettant l'accent sur les aliments de saison cultivés localement et de manière responsable. Le NND vante également l'huile de canola sur l'huile d'olive, comprend des grains entiers comme le seigle et l'orge qui sont communs au bassin méditerranéen, et comprend des aliments fourragers comme les champignons, les baies (les airelles sont un favori), les orties, même la mousse.

Manger bio et local peut sembler cher, mais ce n'est pas obligatoire. Passez un peu de temps dans votre épicerie et vous trouverez des produits de saison et même les produits biologiques et des produits moins chers que les fruits et légumes de hors saison expédiés de pays lointains. Cela est particulièrement vrai si vous achetez en gros dans des actions agricoles locales ou sur des marchés de producteurs.

Prêt à perdre du poids et à améliorer votre santé cardiaque sur le NND ? Essayez cet exemple de plan de repas de 3 jours, adapté par des chefs et des nutritionnistes de l'Université de Copenhague.

JOUR 1
Petit déjeuner:
Bouillie d'orge perlée ou d'avoine (faite avec des grains entiers, pas de versions à cuisson rapide) mélangée avec des baies séchées, du lait biologique et de la cannelle. Pourquoi l'orge ? Le grain au goût de noisette peut vous permettre de vous sentir rassasié plus longtemps en réduisant la libération par votre corps d'hormones qui déclenchent la faim, selon une étude de l'Université de Lund en Suède.

Le déjeuner: Pesto d'algues (utilisez du chou frisé si vous êtes enclavé) à base de graines de tournesol grillées au four, d'ail et de fromage biologique. Tartiner sur du pain de blé entier ou sur des pommes de terre nouvelles rôties, ou utiliser comme vinaigrette sur une salade verte. Bien que vous sachiez probablement tout sur les avantages du chou frisé, un composé d'algue appelé alginate peut réduire la quantité de graisse absorbée par votre système digestif, suggère une étude britannique.

Dîner: Faites des galettes de poisson à partir de corégone pêché de manière durable comme la truite ou la perche. Mélangez le poisson au robot culinaire avec des carottes râpées, des pommes de terre, un œuf, des petits morceaux de pain de seigle et du lait bio. Faire revenir les gâteaux dans l'huile de canola et servir avec des navets bouillis et assaisonnés. Sur le côté, essayez les asperges aux échalotes cuites dans l'huile de canola, qui améliore la sensibilité à l'insuline et réduit le mauvais cholestérol, selon la recherche.

Goûter: Lentilles bouillies mélangées à des oignons rôtis.

JOUR 2
Petit déjeuner:
Il a été démontré que le yogourt local biologique mélangé avec des baies ou des graines de tournesol, riches en vitamine E et en fibres, abaisse votre tension artérielle.

Le déjeuner: Soupe de carottes à base de vinaigre de cidre de pomme et d'oignons, garnie d'herbes locales fraîches et de yogourt biologique.

Dîner: Côtelette ou longe de porc nourri à l'herbe, parée de gras visible et dorée dans de l'huile de canola. Garnissez la viande d'oignons sautés, de carottes et de toutes les baies locales de saison dans votre région. Sur le côté, enduisez des pointes d'artichaut ou de persil racine d'huile de canola, de vinaigre de cidre de pomme et de sel, et faites cuire au four pour une alternative saine aux frites.

Goûter: Pain de seigle noir avec du beurre d'arachide ou d'amande fraîchement moulu. Selon une étude suédoise, le seigle entier peut freiner la faim et réduire le risque de diabète.

JOUR 3
Petit déjeuner:
Crêpes d'orge ou d'avoine faites avec du lait biologique, une touche de sucre et de sel, et dorées au beurre biologique.

Le déjeuner: Préparez des galettes de gibier ou de haricots en mélangeant de la viande sauvage ou des haricots avec du thym frais, de la farine d'avoine, de la farine de blé entier, du lait biologique et des œufs. Enrober de chapelure de blé entier et faire sauter dans du beurre biologique. Servir avec des légumes-racines pelés et cuits au four comme les betteraves, qui contiennent des composés qui abaissent la tension artérielle.

Dîner: Légumes & ldquomeatballs & rdquo à base de carottes râpées, pommes de terre, courgettes, oignons et fenouil. Servir avec une purée de pois cassés, du persil et des graines de tournesol, et une salade romaine sur le côté.

Goûter: Mélangez une poignée de noix ou de graines dans un smoothie à base de baies, de yaourt biologique et de chou frisé ou d'épinards. Les noix sont douces, elles se mélangent donc bien dans les smoothies, et il a été démontré qu'elles protègent contre les maladies cardiaques et le diabète, selon des recherches de l'Université de Yale.


Qu'est-ce qui rend le régime nordique « sain » ?

Si vous avez lu notre article « Les 5 meilleurs nutriments pour la santé du cerveau » ce mois-ci, vous savez que les acides gras oméga-3 sont à peu près le meilleur nutriment que vous puissiez manger pour votre cerveau. Les oméga-3 spécifiques qui sont abondants dans les poissons d'eau froide, le DHA et l'EPA, sont nécessaires pour soutenir l'intégrité et la fonction des membranes synaptiques dans le cerveau [2]. L'acide alpha-linoléique (ALA) contenu dans l'huile de canola (également largement utilisé dans le régime nordique) peut être transformé par l'organisme en DHA et en EPA, mais la conversion est plutôt inefficace. Obtenir ces oméga-3 à partir d'huile de poisson est vraiment la meilleure source, et généralement, les adultes aux États-Unis ne mangent pas assez [3]. Si vous préférez ne pas manger de poisson ou si vous vous opposez à la consommation de deux portions ou plus par semaine, un supplément d'huile de poisson, tel que Mega Omega de Metabolic Maintenance, peut offrir des avantages similaires.


8 meilleurs régimes pour perdre du poids en 2021, selon les experts

Les scientifiques disent que ces plans de nutrition ont suffisamment de preuves pour croire qu'ils fonctionnent à long terme.

Tourner la page du calendrier vers une nouvelle année est souvent le signal qu'il est temps de prendre un nouveau départ et de prendre un nouveau départ qui n'a jamais été aussi agréable qu'en 2021. d'entre nous ont hâte de devenir actifs, d'être en bonne santé et d'enlever tous ces kilos de quarantaine au cours des 12 prochains mois. &ldquoManger un régime riche en nutriments peut nous faire sentir mieux et plus énergique, et cela nous permet de savoir que nous prenons des mesures pour une vie plus saine», explique la diététiste Amanda Beaver, RDN, de Houston Methodist Wellness Services. &ldquoC'est quelque chose sur quoi nous pouvons réellement agir après une année qui a été totalement hors de notre contrôle,» ajoute-t-elle.

Mais lorsque vous commencez à rechercher les meilleures façons de perdre du poids, votre tête peut commencer à tourner avec tous les différents régimes & ldquomiracle & rdquo disponibles & mdashketo ! paléo ! 5-2 à jeun ! Et bien sûr, chacun d'entre eux a une armée de vrais croyants, qui publient sur Instagram à quel point ils se sentent géniaux en abandonnant les glucides/sucre/viande/dîner. Il peut être impossible de savoir lequel essayer. &ldquoLa chose la plus importante à faire lors de l'adoption d'un nouveau régime est de se poser ces questions : est-ce durable ? Est-ce qu'il interdit certains aliments, y compris vos favoris ? Pouvez-vous continuer à suivre ce régime tout en socialisant avec votre famille et en allant au restaurant ? », explique Beaver.

Nous avons demandé à un panel d'experts de trier certains des régimes les plus en vogue et de discuter du bon, du mauvais et de ceux qui ont faim. Voici leurs recommandations du top 8 à essayer&mdashand 4 à oublier.

EN RELATION: Inscrivez-vous à Prevention Premium pour avoir un premier aperçu des recettes saines de saison du magazine.

Basés sur le mode de vie sain pour le cœur de la Grèce, de l'Italie, de l'Espagne et du Portugal, les régimes de style méditerranéen comprennent des graisses saines telles que les avocats, l'huile d'olive, les noix et le poisson au moins deux fois par semaine, beaucoup de haricots, de fruits, de légumes-feuilles, et des grains entiers, et même un verre de vin rouge par jour. Vous pouvez manger du fromage avec modération, mais limitez la viande rouge à une ou deux fois par semaine.

Comment cela fonctionne pour la perte de poids : bien que l'attrait principal de ce régime réside dans ses nombreux avantages pour la santé, il peut réduire votre risque de maladie chronique et de déclin cognitif.cela peut également entraîner une perte de poids si vous limitez votre apport calorique à 1 500 par jour ou moins. Des études ont montré que suivre un régime méditerranéen traditionnel ou une version à faible teneur en glucides peut entraîner une perte de poids d'environ 5 à 10 % du poids corporel sur 12 mois. Et cette étude britannique récente de mdasha a révélé que pour les personnes qui avaient perdu de grandes quantités de poids, celles qui consommaient un régime de style méditerranéen étaient deux fois plus susceptibles de le maintenir. "Ce régime est facile à maintenir, car la nourriture est délicieuse!" dit Castor.

Le régime alimentaire à faible teneur en sodium pour arrêter l'hypertension (DASH) a été conçu comme un moyen d'aider les gens à contrôler leur tension artérielle sans utiliser de médicaments, bien que quelques livres l'aient utilisé comme base pour un régime amaigrissant. DASH met l'accent sur les fruits, les légumes, les grains entiers et les produits laitiers faibles en gras ou sans gras et limite les graisses saturées et le cholestérol alimentaire.

Comment cela fonctionne pour la perte de poids : Vous améliorerez certainement votre santé avec ce régime, et si vous limitez les calories tout en suivant les règles DASH en matière de santé cardiaque, tu peux perdre du poids et abaisser votre tension artérielle. Une étude récente portant sur des personnes âgées obèses a révélé que ceux qui suivaient le régime DASH perdaient du poids et diminuaient leur graisse corporelle, ainsi que de nombreux autres avantages pour la santé. "DASH est l'un de mes régimes préférés", déclare Meridan Zerner, R.D., diététiste à la Cooper Clinic de Dallas. "Vous obtenez les avantages anti-inflammatoires, riches en fibres et sains pour le cœur, et si vous utilisez un plan personnalisé et limité en calories, vous pouvez absolument perdre du poids."

Anciennement connue sous le nom de Weight Watchers, cette entreprise de régime existe depuis si longtemps que votre grand-mère l'a probablement essayée lorsqu'elle essayait de réduire le poids du bébé. Avec la dernière version, myWW+, vous êtes classé dans un programme à code couleur qui vous attribue un certain nombre de points par jour (les aliments reçoivent des points en fonction des calories, des graisses saturées, du sucre et des protéines) et vous pouvez manger ce que vous voulez dans cette gamme. Vous pouvez également manger une quantité illimitée d'aliments à 0 point (la plupart des fruits et légumes et des protéines maigres comme le poisson, le tofu, les haricots, les œufs et la poitrine de poulet entrent dans cette catégorie). Les adhésions commencent à 3,22 $ par semaine pour une application de suivi des points et le support numérique 12,69 $ par semaine vous donne un accès illimité aux réunions et à un coach personnel.

Comment ça marche pour perdre du poids : La recherche a toujours montré que WW est efficace pour éliminer les kilos en toute sécurité. Une étude de 2013 a révélé que les personnes à la diète assignées à WW étaient plus de huit fois plus susceptibles de perdre 10 % de leur poids corporel en 6 mois que celles qui essayaient de suivre un régime par elles-mêmes. "Il existe de nombreuses preuves que l'utilisation d'une application de suivi peut vous aider à perdre du poids", déclare Zerner. Elle ajoute que même si vous arrêtez de suivre chaque repas, il est facile de maintenir une perte de poids une fois que vous avez intériorisé quels aliments sains sont faibles ou 0 points.

Allant plus loin que le régime végétarien traditionnel, les végétaliens évitent tous produits d'origine animale, y compris les produits laitiers, les œufs et le miel. Alors que beaucoup choisissent ce mode de vie pour des raisons éthiques ou environnementales, certaines personnes se tournent également vers le régime végétalien pour perdre du poids. Et avec la nouvelle ère des viandes à base de plantes, devenir végétalien est plus facile que jamais.

Comment cela fonctionne pour la perte de poids : Le simple fait de devenir végétalien ne vous aidera pas nécessairement à perdre du poids. Après tout, les bonbons, les pâtes et les croustilles peuvent tous relever du label végétalien sans être particulièrement sains ou faibles en calories. "Si vous mangez des aliments végétaliens de haute qualité, comme les légumes-feuilles et les protéines végétales, vous pouvez perdre plus de poids que les végétariens ou les omnivores", explique Beaver. des études confirment que ceux qui suivent un régime à base de plantes ont un IMC moyen inférieur que ceux qui mangent des produits d'origine animale. Une étude australienne de 2020 est parvenue à la conclusion intéressante que les végétaliens et les végétariens sont plus susceptibles de s'en tenir au régime à long terme que ceux qui suivent des régimes tels que paléo, car ils étaient motivés par des croyances éthiques et morales plutôt que par une simple perte de poids.

Alors que le régime végétalien va au-delà du végétarisme, le régime flexitarien le fait reculer, explique Dawn Jackson Blatner, R.D., nutritionniste et auteur de Le régime flexitarien. "C'est un régime très favorable aux plantes, mais il vous donne la possibilité d'avoir un hot-dog dans un stade de baseball ou de manger de la dinde à Thanksgiving", dit-elle. Il n'y a pas de limites strictes en calories, bien que le livre de Blatner propose un plan de 5 semaines qui fournit environ 1 500 calories par jour.

Comment cela fonctionne pour la perte de poids : En remplissant votre assiette avec plus de légumes, de fruits, de grains entiers et de protéines végétales, et en vous en tenant au plan à faible teneur en calories, vous pouvez perdre du poids et améliorer votre santé. Une étude récente a révélé que les personnes qui suivaient un régime flexitarien avaient un IMC inférieur et des taux de syndrome métabolique inférieurs à ceux des personnes qui mangeaient régulièrement de la viande.

Il existe différentes manières de suivre un régime de jeûne intermittent : certaines personnes mangent ce qu'elles veulent 5 jours par semaine, puis suivent un régime très faible en calories (généralement environ 500 calories) les 2 autres jours, d'autres limitent leur alimentation à 8 - fenêtre horaire tous les jours. Par exemple, manger à volonté entre 8 h et 16 h et jeûner pendant les 16 autres heures.

Comment ça marche pour perdre du poids : En limitant votre consommation globale de calories, vous perdez du poids, dit Zerner, qui souligne qu'il existe des preuves que ce régime peut également augmenter votre taux de métabolisme et avoir d'autres effets positifs sur la santé. Une méta-étude de 2015 a révélé que les personnes qui suivaient un jeûne intermittent perdaient à peu près la même quantité de poids que celles qui suivaient un régime hypocalorique régulier.

Constamment classé comme l'un des meilleurs régimes par U.S. News & World Report, Volumetrics a été créé par Barbara Rolls, Ph.D., professeur de nutrition à la Penn State University. La stratégie ici est simple : faites le plein d'aliments qui fournissent le plus de nutriments pour le moins de calories. Les aliments sont divisés en quatre catégories, des moins énergétiques (fruits, légumes non féculents, soupes à base de bouillon) aux plus énergétiques (craquelins, biscuits, chocolat, noix et beurre). des aliments à plus faible densité possible.

Comment ça marche pour la perte de poids : Le calcul ici est simple&mdashmoins vous consommez de calories, plus vous perdrez de poids. Une étude de 2016 a révélé une association significative entre les régimes à faible densité énergétique et la perte de poids.

Semblable à un régime flexitarien, un régime à base de plantes n'a pas de règles très strictes : vous vous concentrez simplement sur la consommation d'aliments entiers dérivés de plantes plus du temps, avec une marge de manœuvre pour un morceau occasionnel de poulet ou d'œuf brouillé. Vous suivez essentiellement le régime américain standard et le mdash qui comprend un gros morceau de viande au centre de l'assiette, avec quelques légumes éparpillés sur le côté et le retournement, donc les légumes, les fruits, les haricots, les noix et les grains entiers sont la star du spectacle, et le bœuf, la volaille, le poisson, les œufs et les produits laitiers ne font que de petites apparitions lorsque vous avez une véritable envie.

Comment ça marche pour perdre du poids : Les aliments à base de plantes ont tendance à être plus riches en fibres et moins gras que les produits d'origine animale, ce qui vous permet de rester rassasié pour moins de calories. Selon une grande étude, les adultes en surpoids et obèses qui ont suivi un régime à base de plantes pendant six mois ont perdu en moyenne 26 livres.

Le régime paléo suscite toujours beaucoup d'intérêt, même s'il est presque impossible pour les humains d'aujourd'hui de s'en tenir à ce régime sur le long terme. Basé sur les habitudes alimentaires de nos ancêtres paléolithiques, ce régime nécessite une stricte adhésion aux aliments qui auraient été chassés et cueillis, y compris la viande maigre, les noix et les graines, les fruits et les légumes. Bien qu'il supprime les aliments transformés, il élimine également les produits laitiers, les céréales, les haricots et les légumineuses. "Tout régime qui a une liste flagrante de ce qui est ne pas autorisé va être très difficile à maintenir », déclare Bonnie Taub-Dix, R.D.N., créatrice de BetterThanDieting.com, auteur de Lisez-le avant de le manger. « Vous voulez un régime qui vous permette de vous sentir équilibré à la fois émotionnellement et physiquement. » Alors que l'élimination des aliments transformés est une bonne chose, l'élimination complète des grains entiers sains peut vous laisser avec une pénurie de vitamines et de minéraux importants, selon l'Académie de nutrition et de diététique.

Bien sûr, vous pouvez initialement perdre du poids avec ce régime riche en graisses et pauvre en glucides, qui met votre corps dans un état de cétose et sans glucides à brûler pour obtenir de l'énergie, vos cellules commencent à brûler les graisses stockées. Mais maintenir votre corps dans ce qui est fondamentalement un état de crise n'est pas un plan viable à long terme, déclare Kristine Clark, Ph.D., nutritionniste du sport à la Penn State University, qui souligne également que le régime peut entraîner des effets secondaires tels que comme des maux de tête, des douleurs musculaires, de la constipation et de la fatigue.

Les smoothies au chou frisé sont soudainement chauds, grâce à la récente perte de poids d'Adele, que les journaux ont liée au régime strict Sirtfood. Le régime se concentre sur les pouvoirs des aliments qui contiennent un groupe de protéines appelées sirtuines, notamment le chou frisé, le vin rouge, les fraises, les oignons, le soja, le persil, le thé matcha et les poissons gras comme le saumon et le maquereau. La première phase du régime implique beaucoup de jus verts et des calories limitées, avant de passer à la phase d'entretien. Restreindre les calories entraînera toujours une perte de poids à court terme, mais aucune étude indépendante n'a soutenu ce régime.


Овонорвежская иета - от кулинарии к здоровью

Le nouveau régime nordique est une nouvelle culture alimentaire développée en 2009-13 avec un accent clé sur la gastronomie, la santé et l'environnement. Des recherches majeures sur ses effets sur l'acceptabilité, le comportement et les compétences d'apprentissage, et la prévention des maladies ont été menées par le centre OPUS de l'Université de Copenhague et les personnes derrière le restaurant primé Noma à Copenhague.

Ce cours donnera aux participants l'occasion de faire l'expérience d'un nouveau régime alimentaire sain et appétissant et d'un nouveau concept d'alimentation « Le nouveau régime nordique » et de comprendre comment les aliments et les régimes peuvent affecter la santé mentale et physique et assurer la base d'un style de vie plus sain pour générations futures avec une alimentation et une culture alimentaire régionales. Au Danemark, la « cuisine nordique » s'est étendue de la nourriture consommée au restaurant primé de Copenhague Noma à des plats faits maison à base d'ingrédients locaux tels que du pain de seigle complet, des légumes-racines, des baies, du poisson frais et des algues. Ce cours fait également partie du programme de santé de l'EIT


8. Peut rendre le cancer de la prostate moins probable

Aller pour le gusto peut aider à conjurer le cancer de la prostate.

Les hommes qui éjaculent fréquemment (au moins 21 fois par mois) étaient moins susceptibles d'avoir un cancer de la prostate au cours d'une étude publiée dans le Journal de l'Association médicale américaine.

Vous n'avez pas besoin d'un partenaire pour profiter de cet avantage : les rapports sexuels, les émissions nocturnes et la masturbation faisaient tous partie de l'équation.

Il n'est pas clair que le sexe était la seule raison qui importait dans cette étude. De nombreux facteurs influent sur le risque de cancer. Mais plus de sexe ne fera pas de mal.

A continué


Faites place au régime méditerranéen – pour le nouveau régime nordique

Nous avons tous entendu parler du régime méditerranéen. Il existe maintenant un nouveau régime nordique qui offre des résultats similaires. Qu'est-ce qui les rend si sains ?

Le régime nordique, ou comme l'appellent ses développeurs, « le nouveau régime nordique », est basé sur les aliments traditionnels des pays scandinaves. Il présente de nombreuses similitudes avec le régime méditerranéen très réputé pour la santé, y compris ses bienfaits pour la santé cardiaque. Une fondation en sciences Le régime nordique actuel est similaire au régime nord-américain typique, avec des taux d'obésité qui montent en flèche. Le projet OPUS, basé à l'Université de Copenhague au Danemark, a été créé pour trouver un moyen de lutter contre l'obésité et les problèmes de santé chroniques ainsi que les destructions causées par l'agriculture et l'élevage modernes. Le poids des experts Avec le succès du régime méditerranéen dans l'amélioration des résultats en matière de santé, le projet OPUS a entrepris de créer une application plus régionale qui ait plus de sens pour les populations scandinaves, avec des aliments suffisamment savoureux pour inciter les habitants à investir. Le véritable «régime» est né d'une collaboration entre des spécialistes de la nutrition et de la durabilité, notamment des scientifiques, des chefs et des éducateurs, des cinq pays nordiques. 10 lignes directrices du nouveau régime nordique Plus que simplement sur la manière et le type d'aliments à manger, le NND énonce 10 lignes directrices :

  • plus de fruits et légumes chaque jour
  • plus de grains entiers
  • plus de nourriture des mers et des lacs
  • viande de meilleure qualité, mais moins
  • plus de nourriture de paysages sauvages
  • produits bio dans la mesure du possible
  • éviter les additifs alimentaires
  • plus de repas à base de produits de saison
  • plus de plats faits maison
  • moins de gaspillage

Le nouveau régime nordique nourrit de nouvelles recherches Une fois le régime établi, la recherche a commencé. Et cette recherche a donné des résultats impressionnants. Des études ont démontré que le NND est associé à une perte de poids - sans qu'il soit nécessaire de restreindre les calories - et peut aider à améliorer la santé métabolique et l'inflammation associées à de nombreuses maladies chroniques. Que mangent les nouveaux nordiques ? Les aliments entiers sont dedans. Les aliments transformés sont de sortie. Il en va de même pour le comptage des calories ou des glucides. Acheter des produits biologiques cultivés localement et manger du poisson pêché de manière durable est la voie à suivre pour devenir nordique. Une différence significative par rapport au régime méditerranéen est l'absence d'huile d'olive (il n'y a pas beaucoup d'olives qui poussent dans le Nord). L'huile de colza (canola) est vantée à la place. Sur la liste de courses de New Nordic :

  • légumes crucifères (chou, brocoli, chou-fleur, chou frisé)
  • légumes à feuilles vert foncé
  • légumes racines
  • fruits (pommes, poires)
  • grains entiers (orge, seigle, avoine)
  • haricots et légumineuses
  • aliments sauvages (champignons, mousse de renne, airelles rouges)
  • viande nourrie à l'herbe ou sauvage (pas beaucoup)
  • poissons et crustacés pêchés durablement (saumon, hareng)
  • produits laitiers (petites quantités)
  • huile de colza biologique (huile de canola)

Semble familier? Vivre exactement comme un nouveau nordique n'est peut-être pas aussi facile pour les Nord-Américains, car nous n'avons pas d'airelles rouges et de mousse de renne qui poussent à l'état sauvage ici (ces boulettes de viande suédoises ne sont pas considérées comme New Nordic, soit dit en passant). Mais les principes qui sous-tendent le NND ont un son très familier, bien sûr. Préparez des repas simples en utilisant des aliments locaux et durables. Le NND n'est pas un régime à la mode, il vise à attirer l'attention sur les aliments locaux, frais et durables - quelque chose que nous, Canucks contemporains, connaissons déjà très bien. Recettes pour le canuck contemporain

Essayez ces nordiques vivant recettes que tous les canucks contemporains adoreront : Ragoût de saumon scandinaveChou rôti avec vinaigrette noix-moutarde Bol de muesli au yogourt à la betteraveSoupe aux champignons et à l'orgeTajine de légumes racines À quoi ressemble votre régime canuck contemporain?


DISCUSSION

Les principales conclusions de l'étude étaient les améliorations de santé et la perte de poids plus importantes produites par le NND. La perte de poids a été observée malgré le fait que le régime ait été développé comme étant très agréable au goût et offert ad libitum, et l'étude n'a pas été spécifiquement conçue comme une étude de perte de poids. L'étude a été présentée aux participants comme une étude des effets généraux sur la santé et des propriétés culinaires du NND. Malgré l'accent mis sur des effets plus larges sur la santé, les deux groupes ont atteint une perte de poids, probablement en raison des conseils diététiques sur la régulation de l'appétit. Body weight decreased (−3.22 kg compared with that of the ADD), and body composition, blood pressure, and fasting glucose improved more after 26 wk of intervention in the NND group than ADD group. A number of measures of compliance, such as the fatty acid composition in whole blood, urinary excretion of nitrogen, dietary registration in the shop, food records, and self-evaluated compliance and satisfaction, indicated good adherence to both diets. The diets were not reported as a major reason for dropout, and the NND group reported high satisfaction with the diet. The greater weight loss in the NND group could be caused by several factors. The NND group consumed significantly less energy (−1766 kJ/d) than the ADD did, despite the ad libitum design and the fact that the NND group’s self-evaluated satisfaction with the NND was higher than the ADD group’s self-evaluated satisfaction with the ADD. This result may have been because the NND causes higher early satiation or an enhanced sensation of satiety, possibly because of the lower energy density of the NND (−88 kJ/100 g compared with that of the ADD), the higher dietary fiber content resulting from the higher content of whole grain, cabbages, and root vegetables ( 31). Note the observed discrepancy between the change in energy intake and lowering of body weight in the ADD group. We consider this result was likely caused by a slight underreporting of energy intake at baseline, but this underreporting may have been applicable to both groups because all participants were standardized to the same diet before baseline.

Compared with the ADD, the NND reduced systolic blood pressure by 5.1 mm Hg and diastolic blood pressure by 3.2 mm Hg. This effect was comparable with the effect of the Mediterranean diet and DASH. In elderly Spanish individuals at high risk of cardiovascular disease, the Mediterranean diet, with either olive oil or nuts, lowered systolic blood pressure by 5.9 and 7.1 mm Hg and diastolic blood pressure by 1.6 and 2.6 mm Hg compared with the low-fat control diet ( 32). In an 8-wk intervention study, the DASH diet lowered systolic blood pressure by 5.0 mm Hg and diastolic blood pressure by 3.0 mm Hg compared with a high-fat/low-fruit and -vegetable diet in a middle-aged population with slightly raised blood pressure ( 33). The reduced blood pressure shown in a previous study as well as in the current study could be of significant importance at the population level because even a small long-term reduction of blood pressure (1–4 mm Hg) has been predicted to reduce cardiovascular mortality by 5–20% ( 34).The NND reduced fasting glucose by 0.1 mmol/L more than the ADD did, and a tendency to a reduced fasting insulin concentration and HOMA-IR was seen. The effect on insulin, HOMA-IR, and the Matsuda index was significantly different in comparison with ADD (reduced by 67.2 pmol/L, reduced by 2.6, and increased by 2.3, respectively) in a subgroup of participants with prediabetes at baseline. These effects remained after adjustment for changes in body weight. In comparison, a meta-analysis of clinical trials showed that adherence to the Mediterranean diet is associated with significantly lower fasting glucose concentrations (−0.22 mmol/L) and significantly lower HOMA-IR (−0.45) ( 9). The effect of the DASH on diabetic risk markers seems to be less clear ( 35).

Most of the blood pressure–lowering effect of the NND is probably explained by the larger weight loss induced by the NND diet. However, some additional lowering effects seemed to remain after adjustment for weight loss, and this was probably a result of the combination of foods and not of single nutrients or foods because we did not see any difference in, eg, the urinary excretion of sodium, even though a difference in self-reported sodium intake was seen. Increased intakes of fruit, vegetables, fiber, and nuts ( 5) and a decreased intake of sodium ( 34) has previously been shown to reduce blood pressure, which could explain the improvements in blood pressure seen in the NND group. As for the improvements in diabetes risk factors, these may be a result of a combination of a reduced energy intake, lower intake of saturated fatty acids and added sugars, and increased intakes of fruit, vegetables, whole grain, and fibers, which are dietary factors related to lower risk of diabetes ( 36).

A major limitation of some of the previous food-based studies was an inadequate treatment provided to control groups compared with test groups. We believe that, although the effects shown in the current study may seem slightly smaller than those shown by previous studies, this result was probably due, at least in part, to the careful matching of the type and frequency of the interventional guidance and control provided for each of the 2 dietary groups. Furthermore, participants in our study were generally at lower risk of comorbidities than were subjects in the other studies. Therefore, we considered the effect of NND to be comparable to the effects of the Mediterranean and DASH diets. The current study showed beneficial effects of the NND in a healthier segment of the population, which suggested a preventive as well as treatment potential for the NND. The implication of the nonblinded study design is unknown, but participants’ own beliefs in the diets may have influenced their efforts during the intervention. The use of completer analyses may have enlarged treatment effects in both groups, but because there were no differences in the dropout rate between groups, this method was unlikely to have affected the difference between the groups.

The particular strengths of the study were the free-living situation with a highly controlled dietary intake as a result of the use of the shop model and cookbooks and menu plans as well as the close verification of food intakes by biological markers, shop database food entry, and 3-d weighed dietary records. Furthermore, we showed a very high degree of satisfaction with and compliance to the NND.

The NND was designed by chefs from the internationally known, Michelin-acclaimed, Copenhagen restaurant NOMA, which was coincidentally pronounced the world’s best restaurant in 2010, 2011, and 2012, with the specific aim to achieve the highest level of palatability possible. On the basis of participant responses, we believe this aim was achieved. However, because of the novelty of many of the recipes, use of some foods not readily available in everyday food shops, and participants voluntarily spent more time to prepare the meals, the large scale and longer-term use of the NND may be challenged. Sociological analyses will cover, eg, participant acceptance of the NND and provide insight into the real-life potential of the NND (data to be published separately). The cost of the diet is an additional issue for the long-term acceptance and use of the NND because some of the foods may be costly. Economic analyses of the NND will be published separately. The fact that the NND is based on specific foods, in contrast to macronutrients, and participants prepared and ate meals in accordance to the cookbook provided, the study findings could be easily translated into practice in the Danish society and other nearby regions and, thereby, serve as a tool to prevent lifestyle-related diseases. The concept of a healthy, regional, sustainable, seasonal, and highly palatable diet can, in principle, be applied everywhere in the world, not only in Nordic countries, such as the Mediterranean diet has spread to the rest of the world.

In conclusion, the health potential of the NND is considerable, and the NND seemed to be accepted by the participants, which supports its potential as an alternative to other regional diets, such as the Mediterranean diet. Overall, we believe that, taken together, the many strengths of the study design make the results transferrable for practical use in a Danish population. However, future and longer-term studies without the provision of foods and in a more diverse group of participants may be needed to document the usefulness, acceptance, and effect of the NND when applied in the general population.

We thank Claus Meyer, Meyers Madhus, Copenhagen, Denmark, and colleagues for providing NND recipes and the cookbook for participants and for guiding dieticians and other study personnel in the field of gastronomy. We also thank the whole study group including kitchen staff, dieticians, laboratory technicians, and students involved in the project, especially scientific assistant Rikke Larsen, who kept track of all participants. We thank Tina Cuthbertson for editing the final manuscript and all participants are for their participation in the study. We gratefully acknowledge all sponsors who provided foods to the shop. A full list of food sponsors is available at the study website (www.foodoflife.dk/shopus). We especially thank Rasmus Kromann-Larsen and Aspecto by Jesper Kromann-Larsen for the development of the data system used to register the composition of foods collected from the study shop. The study is part of the OPUS project “Optimal well-being, development and health for Danish children through a healthy New Nordic Diet.”

The authors’ responsibilities were as follows—SKP, TML, AD, AA, and BK: designed the research SKP, TML, AD, and ABJ: conducted the research KDS and SS: provided essential analyses SKP, TML, CH, AA, and BK: analyzed and interpreted data SKP and TML: wrote the manuscript and had primary responsibility for the final content of the manuscript and all authors: contributed to the revision and final approval of the manuscript. Food sponsors did not have any influence on the study design, data collection, data analysis, data interpretation, or content and submission of the manuscript. None of the authors had a conflict of interest.



Commentaires:

  1. Edwardo

    Rarement. On peut dire, cette exception :)

  2. Elwin

    Bravo, quels mots ..., l'idée remarquable

  3. Jax

    Tout à fait juste! L'idée est excellente, vous êtes d'accord.

  4. Pepperell

    Je considère que vous vous trompez. Discutons-en. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  5. Meztirg

    Je n'ai pas hâte de regarder...

  6. Dimitrie

    Discutons de cette question. Ici ou en MP.



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