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Rouleau à la crème de citron

Rouleau à la crème de citron



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J'ai battu les jaunes avec 4 lg d'eau froide et de l'essence de vanille, puis j'ai battu les blancs d'œufs avec une pincée de sel. A la fin j'ai ajouté le sucre et battu jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. J'ai ajouté les jaunes sur les blancs d'œufs, la farine et la fécule. J'ai mis la composition dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et mis au four chaud pendant environ 15 minutes. , à le bon feu. On essaie au milieu avec le cure-dent pour qu'il ressorte propre. La crème au citron est la crème au citron pour les gâteaux Dr.Oetker. La crème se fait à froid, avec 250 ml. lait froid et 3 cuillères à soupe de sucre en poudre. Mélangez pendant 3 minutes et le tour est joué.